山藥和什么一起吃最好（山藥和什么一起吃最好吃）

冬季干燥，要進補更要“滋潤”，吃山藥最好了！熱量足營養好，減肥養肌膚，那么山藥和什么一起吃效果更好？下面一起來看看吧。

紅棗：補脾養胃

冬天里，我們吃的肉類比平時多很多，一定要吃些能讓腸胃放松的山藥。山藥和紅棗都是養胃的好食材！

(資料圖)

山藥和紅棗可以直接蒸著吃，也可以做成甜甜的山藥紅棗粥，常喝活血暖身，提高抵抗力，還能預防感冒。

食材：山藥適量、紅棗50克、珍珠米200克，冰糖50克；

做法

1、山藥切塊，珍珠米、紅棗洗凈備用；

2、水燒開后依次放入珍珠米、山藥、紅棗和冰糖，煮30分鐘左右。

Tips：紅棗糖分較高，中老年人喝時不要放太多糖哦！

陳皮：潤肺防霧霾

山藥能夠封閉皮毛，能有效減少霧霾進入體內，現在吃正合適。

正值柑橘大量上市的時候，美味的山藥搭配曬干的陳皮，一起煮水喝能有效潤肺止咳，冬天常?？人缘呐笥岩欢ㄒ囋?。

食材：山藥100克，陳皮10克；

做法

1、山藥去皮切塊備用；

2、將山藥和陳皮放入鍋中，加入適當清水，煮15分鐘左右即可。

Tips：山藥屬于塊莖類植物，含有一定的毒素，一定要煮熟！

芝麻：補鈣

冬季寒冷，大家外出曬太陽、運動的機會并不多，鈣的吸收受到了極大的阻礙。

芝麻中含有豐富的鈣質，山藥豐富的維生素能有效促進人體對鈣的吸收，一起吃補鈣強筋骨，活力百分百。

食材：山藥300克，熟芝麻20克，白糖100克，油適量；

做法：

1、山藥洗凈切成條，放入油中炸至金黃撈出；

2、熬化白糖，淋在山藥條上拌勻，撒上芝麻就可以吃了；

Tips：山藥芝麻糖糖分很高，中老年朋友可將山藥蒸熟后蘸芝麻醬吃，不過芝麻熱量高不要貪嘴。

桂圓：改善手腳冰涼

冬季天氣寒冷，體質虛弱、血液循環不好的女性朋友常常手腳冰涼。

山藥補中益氣，桂圓養血活血，最適合女性朋友進補，還能治療干燥引起的皮膚瘙癢，滋養肌膚。

食材：山藥300克，桂圓20克，紅糖15克；

做法：

1、山藥去皮切塊，放入750毫升清水，大火燒開再轉小火燉煮20分鐘；

2、放入桂圓，小火燉煮15分鐘；

3、加入紅糖煮至融化即可。

Tips：用白糖和冰糖也可以，不過女性朋友冬天喝些紅糖水更好哦。

芡實：提高抵抗力

山藥和芡實（雞頭米）都是很好的健脾祛濕的食材，氣血虛抵抗力差的朋友一定要多吃些，抵抗力高了才不容易生病。

另外，山藥、芡實和粳米都能幫助腸道蠕動，消化好吸收好，中老年人常吃再適合不過了。

食材：山藥適量、芡實50克、粳米50克，冰糖少許；

做法：

1、山藥洗凈切塊，粳米洗凈備用；

2、在電飯煲中放入珍珠米、山藥、核桃仁和冰糖，加入適量的水煲煮30分鐘即可。

Tips：脾胃不和的朋友吃了山藥芡實粥易產生腹脹，如果吃了不舒服就暫時不要吃了。

鴨肉：軟化血管

血壓高的朋友吃肉要特別注意，可以適當吃些山藥燉老鴨，軟爛好消化，營養贊！鴨肉營養豐富，和山藥一起吃能軟化血管、降低血壓。

食材：老鴨1只，山藥1根，生姜、鹽、料酒適量；

做法：

1、老鴨切小塊放入生姜焯熟撈出，拌上料酒去腥味；

2、山藥洗凈切塊備用；

3、將鴨肉放入沙煲中，加入山藥和適量的高湯（或水），燉煮至鴨肉軟爛，灑上適量的鹽調味即可；

Tips：血壓高的朋友要減少油脂的攝入，盡量不要選擇太肥的鴨子，鴨皮最好不吃。

責編：BKM355　

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