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        山藥和什么一起吃最好(山藥和什么一起吃最好吃)

        冬季干燥,要進補更要“滋潤”,吃山藥最好了!熱量足營養好,減肥養肌膚,那么山藥和什么一起吃效果更好?下面一起來看看吧。

        紅棗:補脾養胃

        冬天里,我們吃的肉類比平時多很多,一定要吃些能讓腸胃放松的山藥。山藥和紅棗都是養胃的好食材!


        (資料圖)

        山藥和紅棗可以直接蒸著吃,也可以做成甜甜的山藥紅棗粥,常喝活血暖身,提高抵抗力,還能預防感冒。

        食材:山藥適量、紅棗50克、珍珠米200克,冰糖50克;

        做法

        1、山藥切塊,珍珠米、紅棗洗凈備用;

        2、水燒開后依次放入珍珠米、山藥、紅棗和冰糖,煮30分鐘左右。

        Tips:紅棗糖分較高,中老年人喝時不要放太多糖哦!

        陳皮:潤肺防霧霾

        山藥能夠封閉皮毛,能有效減少霧霾進入體內,現在吃正合適。

        正值柑橘大量上市的時候,美味的山藥搭配曬干的陳皮,一起煮水喝能有效潤肺止咳,冬天常??人缘呐笥岩欢ㄒ囋?。

        食材:山藥100克,陳皮10克;

        做法

        1、山藥去皮切塊備用;

        2、將山藥和陳皮放入鍋中,加入適當清水,煮15分鐘左右即可。

        Tips:山藥屬于塊莖類植物,含有一定的毒素,一定要煮熟!

        芝麻:補鈣

        冬季寒冷,大家外出曬太陽、運動的機會并不多,鈣的吸收受到了極大的阻礙。

        芝麻中含有豐富的鈣質,山藥豐富的維生素能有效促進人體對鈣的吸收,一起吃補鈣強筋骨,活力百分百。

        食材:山藥300克,熟芝麻20克,白糖100克,油適量;

        做法:

        1、山藥洗凈切成條,放入油中炸至金黃撈出;

        2、熬化白糖,淋在山藥條上拌勻,撒上芝麻就可以吃了;

        Tips:山藥芝麻糖糖分很高,中老年朋友可將山藥蒸熟后蘸芝麻醬吃,不過芝麻熱量高不要貪嘴。

        桂圓:改善手腳冰涼

        冬季天氣寒冷,體質虛弱、血液循環不好的女性朋友常常手腳冰涼。

        山藥補中益氣,桂圓養血活血,最適合女性朋友進補,還能治療干燥引起的皮膚瘙癢,滋養肌膚。

        食材:山藥300克,桂圓20克,紅糖15克;

        做法:

        1、山藥去皮切塊,放入750毫升清水,大火燒開再轉小火燉煮20分鐘;

        2、放入桂圓,小火燉煮15分鐘;

        3、加入紅糖煮至融化即可。

        Tips:用白糖和冰糖也可以,不過女性朋友冬天喝些紅糖水更好哦。

        芡實:提高抵抗力

        山藥和芡實(雞頭米)都是很好的健脾祛濕的食材,氣血虛抵抗力差的朋友一定要多吃些,抵抗力高了才不容易生病。

        另外,山藥、芡實和粳米都能幫助腸道蠕動,消化好吸收好,中老年人常吃再適合不過了。

        食材:山藥適量、芡實50克、粳米50克,冰糖少許;

        做法:

        1、山藥洗凈切塊,粳米洗凈備用;

        2、在電飯煲中放入珍珠米、山藥、核桃仁和冰糖,加入適量的水煲煮30分鐘即可。

        Tips:脾胃不和的朋友吃了山藥芡實粥易產生腹脹,如果吃了不舒服就暫時不要吃了。

        鴨肉:軟化血管

        血壓高的朋友吃肉要特別注意,可以適當吃些山藥燉老鴨,軟爛好消化,營養贊!鴨肉營養豐富,和山藥一起吃能軟化血管、降低血壓。

        食材:老鴨1只,山藥1根,生姜、鹽、料酒適量;

        做法:

        1、老鴨切小塊放入生姜焯熟撈出,拌上料酒去腥味;

        2、山藥洗凈切塊備用;

        3、將鴨肉放入沙煲中,加入山藥和適量的高湯(或水),燉煮至鴨肉軟爛,灑上適量的鹽調味即可;

        Tips:血壓高的朋友要減少油脂的攝入,盡量不要選擇太肥的鴨子,鴨皮最好不吃。

        責編:BKM355 

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