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南瓜餅是用南瓜制作的一個面點，很多人都吃過，在家也可以制作出，那么南瓜餅放保鮮還是冷藏呢？
都可以。
南瓜餅放入保鮮還是冷藏都是可以的，保鮮和冷藏的溫度相差很大，其對于南瓜餅本身的保存效果也是不同的，兩者的作用效果不同，可以根據南瓜餅的不同選擇不同的保存方式，如下：
(相關資料圖)
1.未炸過的南瓜餅：沒有炸制過的南瓜餅比較建議放在冰箱的冷凍保存，這樣可以最大限度的保存南瓜餅中的水分和口感，以及保存的時間。
2.炸制過的南瓜餅：若是已經烹飪過的南瓜餅則放入冰箱的保鮮區保存會比較好，這樣可以最好的保存住南瓜餅的口感不受到溫度的破壞，但是同時也能夠減低南瓜餅變質的可能。
可以。
南瓜餅制作完成之后，放入冰箱中的冷藏區是可以存放1-2天左右的，所以無論是南瓜餅是經過烹飪還是沒有經過烹飪，都是可以放入冰箱冷藏到第二天食用的。
但是需要注意的是烹飪過的南瓜餅放在冷藏區保存，其口感和味道會受到比較大的影響，是建議烹飪過的南瓜餅放在保鮮區保存到第二天就可以了。
但是需要注意的是，正常來說南瓜餅雖然可以保存到第二天食用，但是若是南瓜餅被污染了，例如被其他的變質食物污染或者其他的情況的話，則南瓜餅是不可以食用的。
對于烹飪過的南瓜餅放入冰箱冷藏保存是比較簡單的，為了保證其口感，先要將其中的油脂或者水分大部分都析出，然后放入到保鮮盒中，蓋上蓋子直接放入冰箱的冷藏室保存即可。
未烹飪過的南瓜餅則在保存的過程中需要注意一點，則是南瓜餅之間的黏性，先將南瓜餅一個一個碼好的保鮮盒中，在每個南瓜餅之間放上一層油紙或者防止粘一起的物品，然后一層一層的碼好，再蓋上蓋子，放入冰箱冷藏保存。
需要。
南瓜餅在冰凍之后是一定要進行解凍的，并且還要將其表面多余的水分給吸干凈才可以放入油鍋中炸制，不然可能會出現炸鍋的現象，從而濺到身體皮膚等部位，而且解凍再炸其口感和味道也會好一些。
責編：BKM355
關鍵詞： 南瓜餅
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