世界微頭條丨沒有糯米粉怎么做南瓜餅（沒有糯米粉怎么做南瓜餅的教程）

家里小孩說中午想吃南瓜餅，而家里沒有糯米粉了怎么做南瓜餅呢？什么能代替糯米粉呢？以下為你解答。

沒有糯米粉怎么做南瓜餅

沒有糯米粉也是可以做南瓜餅的，可用低筋面粉代替，以下是具體做法：

【資料圖】

1、準備食材南瓜半個、低筋面粉500克、白砂糖、面包糠、食用油適量。

2、接著將南瓜清洗干凈，去皮，啟程薄片在鍋中蒸熟。

3、然后將蒸熟的南瓜用勺子搗碎，放入面粉中，加入適量白砂糖攪拌均勻，揉成成無顆粒狀南瓜團。

4、最后將面團分成多個小團，裹上面包糠，在鍋中炸至兩面金黃鼓起即可撈出食用。

什么能代替糯米粉

糯米粉是用糯米浸泡一夜之后，用水打磨成漿水，然后曬干制成的粉末，主要用于制作湯圓、面包等食材，而沒有糯米粉時，也可用玉米粉、土豆粉等淀粉代替，它們都具有不錯的粘性，用來制作面食也是可以的，而且其口感軟糯、味道香甜，但是制作好的面團需要醒30-40分鐘，增加其蓬松度，使食材的口感更為松軟、酥脆。

紅薯淀粉能做南瓜餅嗎

可以的，紅薯淀粉的粘性和口感都是比較不錯的，以下是具體用紅薯粉制作南瓜餅的方法：

1、準備材料南瓜、白砂糖、紅薯粉、白芝麻、食用油適量。

2、接著將南瓜在鍋中大火蒸15分鐘，蒸熟后的南瓜打成泥。

3、然后在南瓜泥內倒入紅薯粉、白砂糖揉搓成團，蓋上保鮮膜醒30-40分鐘。

4、緊接著將面團壓成餅狀，加入適量的白芝麻。

5、最后在鍋中倒入適量的油，將面餅煎至兩面金黃即可。

糯米南瓜餅最簡單做法

糯米南瓜餅

材料：南瓜、糯米粉、黑芝麻、白砂糖、煉乳適量。

做法：

1、將南瓜清洗干凈去皮，切成塊狀，在蒸鍋上蒸熟。

2、接著用勺子將南瓜壓成泥，倒入糯米粉、煉乳、白砂糖，用手揉搓成面團。

3、接著將面團揉成長條，壓成面餅，裹上適量的黑芝麻。

4、最后在鍋中刷適量的油，放入面餅煎至蓬松兩面金黃即可撈出食用。

責編：BKM355　

關鍵詞： 糯米粉